面条里面有淀粉吗

面条中确实含有淀粉。面条可以由小麦、大米、荞麦以及从马铃薯、红薯和豆类中提取的淀粉制成。以小麦为原料的面条主要由面粉、水和盐制成，而面粉中主要含有淀粉。此外，面条的营养成分包括碳水化合物，而碳水化合物主要就是淀粉。

因此，无论是哪种类型的面条，其主要成分都包含淀粉。适量食用淀粉可以提供能量和增加饱腹感，但摄入过量可能导致血糖升高等健康问题。