鱼刺骨炖汤的十种搭配

清汤鱼骨汤

材料：鱼骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

步骤：将鱼鳞彻底洗净，切成段；大葱裁小段，姜片备用；烧水，放入鱼骨、葱、姜，大火煮开；撇去浮沫后，改小火慢炖1-2小时，取出鱼骨、葱、姜；加入适量盐即可食用。

酸菜鱼骨汤

材料：鱼骨500克，酸菜100克，葱姜适量，辣椒适量，料酒适量，盐适量，味精适量，鸡精适量。

步骤：将鱼骨洗净，切成段；酸菜洗净切碎备用，姜葱切成末，辣椒切片备用；锅中热油，放入葱姜炒香，加入酸菜煸炒；加入适量水，放入鱼骨煮开，撇去浮沫；加入料酒、盐，再煮5分钟；最后放入味精、鸡精和辣椒，即可食用。

鱼头骨汤

材料：鱼头500克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。

步骤：将鱼头洗净；姜切片，葱切段备用；烧水，放入鱼头、葱、姜，加入适量料酒；大火煮开后撇去浮沫，改小火慢炖1-2小时；取出鱼头、葱、姜，加入适量盐即可。

海带鱼骨汤

材料：鱼骨500克，海带100克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

步骤：将鱼骨洗净，切成段；海带洗净切丝备用；烧水，放入鱼骨、海带、葱、姜，大火煮开；撇去浮沫后，改小火慢炖1-2小时，取出鱼骨、海带、葱、姜；加入适量盐即可食用。

玉米鱼骨汤