鱿鱼拌金针菇黄瓜

鱿鱼拌金针菇黄瓜是一道色香味俱全的凉拌菜，主要食材包括黄瓜、金针菇和鱿鱼。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

黄瓜2根

金针菇少许

鱿鱼爪适量

白糖1勺

醋半勺

盐1勺

辣椒油适量（可选）

味精适量（可选）

蒸鱼鼓油适量（可选）

葱适量

蒜适量

小米辣适量（可选）

姜片适量

料酒适量

麻酱适量

鲜汤适量

制作步骤

黄瓜洗净，切成均匀的丝或条状，放入盘中备用。

金针菇洗净，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。