如何去掉豆浆里的黑豆皮
要去掉豆浆里的黑豆皮,可以尝试以下几种方法:
煮豆子去皮
将泡好的黑豆倒入锅中,加入清水,大火煮5分钟,直到豆子脱皮。趁热可以把豆子皮去掉,但黑豆皮也有很多营养,有些人选择不去除。
过滤豆浆
打豆浆时,如果不介意豆渣,可以用过滤筛将豆浆过滤后再喝。这样可以去掉豆皮,但也会流失一些营养成分。
浸泡后去皮
将大豆用水浸泡一晚,用手褪去豆皮。打浆时使用“湿豆”功能,这样豆皮会被刀片打碎,变成豆渣,不需要额外去皮。
使用筷子夹去
如果想要去掉豆皮,可以直接用筷子夹去。这种方法简单快捷,但需要确保操作卫生。
建议
保留豆皮:黑豆皮富含蛋白质和营养成分,有些人认为保留豆皮更有营养价值。如果追求口感细腻,可以选择去除豆皮。
根据个人口味:如果不喜欢豆皮的口感,可以通过过滤的方法去除。如果追求营养,可以保留豆皮。
根据以上方法,你可以根据自己的需求和口味选择合适的方式去掉豆浆里的黑豆皮。