洋葱和黄瓜的做法

洋葱和黄瓜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

所需食材：洋葱、黄瓜、瘦猪肉、蒜、干辣椒、花椒粒、盐、料酒、黄豆酱油、白糖、鸡精、香油。

制作步骤：

1. 洋葱去皮切四瓣，泡水去辣。

2. 黄瓜洗净切片，洋葱也切片。

3. 肉片、蒜片、干辣椒圈准备好。

4. 锅中放油，炒香花椒粒，捞出不用。放入蒜片、干辣椒圈爆香，加入肉片炒至断生，加料酒、黄豆酱油翻炒均匀。

5. 加入洋葱片翻炒，加盐、蚝油、白糖、鸡精、清水，再放入黄瓜片翻炒。

6. 最后用水淀粉勾芡，淋香油，翻拌均匀即可出锅。

所需食材：黄瓜、洋葱、花生米、蒜末、小米辣、盐、鸡精、生抽、陈醋、芝麻香油。

制作步骤：

1. 黄瓜烫10秒去青涩味，拍碎放入碗中。

2. 洋葱切丝，花生米拍碎，与黄瓜混合。

3. 加入蒜末、小米辣、盐、鸡精、生抽、陈醋、芝麻香油，拌匀即可享用。

所需食材：黄瓜、洋葱、大蒜、红椒、生抽、米醋、白糖。

制作步骤：

1. 黄瓜斜切片，再改刀成细条。

2. 洋葱切条，蒜头切碎，红椒切条。

3. 碗里倒入生抽、米醋、白糖调成凉拌汁。

4. 黄瓜洋葱合到一起，倒入拌汁拌匀即可。

所需食材：黄瓜、洋葱、蒜、辣椒、油、盐、糖、鸡精。

制作步骤：

1. 黄瓜切片，洋葱切丝，辣椒蒜切片。

2. 锅中加油，放入蒜辣椒煸香后加入洋葱。

3. 加入黄瓜片，加盐糖，最后加入鸡精。

所需食材：黄瓜、洋葱、耗油、盐、蒜、玉米油。

制作步骤：

1. 黄瓜斜切成段，洋葱剥皮切丝。

2. 锅中加油，放入蒜片炒香，加入洋葱丝炒至软。

3. 加入黄瓜片，倒入耗油，加盐，炒30秒即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少辣椒、调整调味料的比例等。希望这些食谱能帮助你制作出美味的洋葱和黄瓜菜肴!