洋葱肥牛没有淀粉可以吗

洋葱肥牛这道菜 可以不用淀粉。虽然很多食谱中都会使用淀粉来勾芡，使汤汁更浓稠，但并不是所有食谱都要求必须使用淀粉。以下是一些相关的信息：

有淀粉的食谱

食谱1、2、3、6中都明确提到需要使用淀粉来调酱汁或勾芡。

无淀粉的食谱

食谱4中提到可以不加水淀粉，直接使用调料和高汤来煮制洋葱肥牛。

因此，如果你不喜欢勾芡或者想要简化烹饪步骤，可以省略淀粉的使用。不过需要注意的是，省略淀粉后，菜肴的口感和浓稠度可能会有所不同，建议根据个人口味进行调整。