黑木耳青菜瘦肉汤的做法

黑木耳青菜瘦肉汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是详细的做法：

材料

瘦肉：300克

木耳：50克

青菜：适量

姜片：3片

葱段：适量

清水：适量

食盐：适量

料酒：适量

步骤

准备食材

将瘦肉切成薄片，用水冲洗干净，去除血水。

木耳提前泡发，剪成小块。

青菜洗净，切成适当大小的段。

姜切片，葱切段。

煮瘦肉

在锅中放入足够的水，加入瘦肉片。

大火烧开后，撇去浮沫。

加入姜片和料酒，继续煮至瘦肉变色且熟透，大约需要3-5分钟。

煮木耳

将泡发好的木耳放入锅中。

大火烧开后，转小火煮2-3分钟，直到木耳变软。

加入青菜

将切好的青菜放入锅中。

大火烧开后，继续煮2-3分钟，直到青菜变软。

调味

加入适量的食盐和葱段。

大火烧开后，再煮2-3分钟，让调料充分融合。

出锅

关火，将汤品盛入碗中即可享用。

小贴士

瘦肉片要切得薄一些，这样更容易煮熟且口感更佳。

焯水可以去除瘦肉中的血水和杂质，使汤品更清爽。

木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。

根据个人口味，可以适当调整食盐的用量。

希望你喜欢这道简单又美味的黑木耳青菜瘦肉汤!