奶白菜煮面条
奶白菜煮面条是一道简单美味的家常菜,适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的奶白菜煮面条的做法:
1.家常做法
材料:
猪肉(或牛肉)
长豆角
奶白菜
面条
料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、味精、葱、姜、蒜
步骤:
1. 猪肉切片剁成肉末,加入料酒、老抽、生抽腌制。
2. 长豆角折成长段,焯水后切成丁。
3. 奶白菜清洗干净,切成两截。
4. 面条提前轧好,揪成一把一把的。
5. 炒锅烧热,加入食用油,炒出肉香味后加入葱姜蒜和老抽,翻炒后加入豆角丁,加生抽和蚝油,炒两三分钟后加适量食盐和味精,炝点开水。
6. 在炒菜的同时,汤锅烧开水,先煮奶白菜,轻煮后捞出,再煮面条,煮熟后捞出和奶白菜盛入碗中。
7. 把炒好的肉末豆角浇到面条上,搅拌均匀即可。
2.宝宝食谱
材料:
牛肉(或猪肉)
奶白菜
银鱼干
营养碎碎面
步骤:
1. 牛肉切碎,根据宝宝的咀嚼能力调整大小。
2. 热锅加适量热炒油,加入银鱼干炒出香味,加入适量冷水,水煮沸后转中火,煮至汤头变白。
3. 奶白菜切碎,加入牛肉,煮开后捞起浮沫。
4. 加入碎碎面,煮2-3分钟,适当搅拌避免沾底。
5. 加入奶白菜碎,煮至所有材料软熟即可出锅。
3.简单做法
材料:
牛里脊
婴儿面
奶白菜
步骤:
1. 牛肉切成小条,奶白菜洗干净切去根。
2. 煮牛肉和奶白菜,如果月龄小,面条要多煮会儿。
3. 牛肉和奶白菜加一些水打成泥,混合后食用。
4.清爽做法
材料:
大白菜
面条
五花肉
葱、韭菜
花生油、料酒、蚝油、香油、水
步骤:
1. 大白菜叶子冲洗干净切成粗条状,韭菜择洗干净切成段,大葱切成葱花,五花肉切成片。
2. 热锅加油炒出五花肉片香味,放入葱花爆香,加入大白菜条,加生抽翻炒均匀至上色变软,加入清水煮沸后加盐调味,放入面条煮至熟透,撒入韭菜段点香油搅拌均匀。
5.宝宝友好做法
材料:
挂面
白菜叶
剁椒、蒜苗、大蒜、生姜
油、盐、味极鲜酱油、味精
步骤:
1. 白菜切片,生姜和大蒜拍烂,蒜苗切段。
2. 碗内倒适量油,热后放入蒜苗和拍好的生姜大蒜爆香味,加入适量水烧开,倒入挂面煮至熟透,加入白菜叶煮一下,加剁椒、味精、味极鲜酱油和盐,最后放入蒜苗即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。