怎样防止面条放久了

要防止面条放久了，可以采取以下几种保存方法：

把煮熟的面条沥干水分，放入保鲜袋或密封盒子中，然后放入冰箱冷藏。这样可以保存一周左右，保持面条的柔软度。

如果想要更长的保存时间，可以将面条切成小段，装到食品袋中封好口，然后放入冰箱冷冻室。这种方法可以保存较长时间，但需要注意解冻时面条的口感可能会有所下降。

对于大量面条，可以选择冷冻保存。将面条沥干水分，放入密封的食品级塑料袋中，每一袋装一次食用的量，并确保密封好。这样可以防止面条粘连和潮湿发霉。

如果面条已经煮熟，可以先放入凉水中过一遍，然后控干水分，再放入保鲜层冷冻。这样可以保存较长时间不变质。

将面条晾干后，切成段，灌入密封袋中，并进行真空包装。这种方法可以保存3-5天，但需要注意保持干燥，避免潮湿导致的面条变质。

可以在保存面条的过程中，确保面条没有水汽，以免粘连或发霉。如果发现面条有变质现象，应立即停止食用。

对于剩下的生面条，可以抹上干淀粉后装入密封袋，再放入冰箱冷冻，以防止粘连和串味。

煮熟的面条也可以放入凉水中过一遍，然后加入香油拌匀，再放入冰箱冷冻，这样可以防止粘连。

综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的保存方式，以确保面条在较长时间内保持良好口感和安全性。