如何生产面条
生产面条的过程可以根据不同的方法进行，以下是几种常见的方法和步骤：
简单易学的加工步骤
将小麦粉和水混合，搅拌均匀。
通过面条机将面团制成面条。
根据需要制成干面或者湿面。
进行包装，等待销售。
传统方法
在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。
用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团。
刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。
30分钟之后，把面团再揉一下，这样面团会变得很光滑。
面团揉好之后，搓成长条，再切成小块。
把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。
浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯，会瞬间变成面条。
把面条放入开水中，大火煮熟。
擀压法
将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。
一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干（或烘干）、切断、包装等环节则成为挂面。
挤压法
将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。
这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。
用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。
建议
家庭制作：对于家庭来说，使用面条机可以大大简化制作过程，提高效率。
传统方法：如果追求传统口感，可以尝试手工揉面和醒面，然后使用压面机或手工擀面制作。
尝试不同方法：可以根据个人口味和需求选择不同的制作方法，例如制作湿面或干面。
这些方法都可以在家中完成，而且一旦掌握了技术，效率非常高。夫妻二人可以分工合作，一人负责和面和制作，另一人负责包装和销售，默契配合，效率倍增。