排骨胡萝卜土豆烤箱做法

排骨胡萝卜土豆烤箱做法如下：

准备食材

排骨500克

土豆2个

胡萝卜1根

姜适量

葱适量

调味品：盐、生抽、蚝油、色拉油、黑胡椒、蜂蜜等

排骨处理

将排骨泡去血水后沥干净备用。

排骨可以水煮一下去血水，或者用开水焯一下去除杂质和血沫。

蔬菜处理

土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块或三角小块，可以烫熟断生后再进行烤制。

腌制排骨

将排骨加入适量盐、生抽、蚝油、生姜拌匀，腌制15分钟以上。

可以加入一些其他调料如料酒、酱油、黑胡椒、蜂蜜等增加风味。

烤制

预热烤箱至200度。

将腌制好的土豆和胡萝卜铺在烤盘上，再摆上腌制好的排骨。

可以在烤盘上刷上一层食用油，以防止蔬菜和排骨粘连。

将烤盘放入烤箱中层，烤20-30分钟，中途取出翻面并刷上腌制的酱汁或蜂蜜。

烤至表层焦黄，土豆和胡萝卜熟透即可装盘，并撒上黑胡椒等调料。

建议

根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量，如喜欢更辣的可以加入干辣椒或辣椒粉。

烤箱的预热时间和温度可以根据实际情况进行调整，以确保食材烤熟且不过度烤焦。

可以在烤制过程中适当观察，避免烤制时间过长导致食材过干。