饭店凉菜有哪些

饭店常见的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：

凉拌黄瓜：

简单制作，口感清爽，营养丰富。

凉拌西红柿：

色泽诱人，味道浓郁。

凉拌木耳：

酸辣脆爽，操作简单，好吃美味。

凉拌海带丝：

口感滑嫩，营养丰富。

凉拌豆腐皮：

味道鲜美，简单好吃。

麻辣夫妻肺片：

由牛杂搭配黄瓜和鸡蛋干等食材制成，麻辣鲜香。

新派口水鸡：

以清远鸡为主要原料，调料丰富，口感麻辣鲜香。

农家手撕豆腐：

老豆腐搭配辣椒，口感香鲜。

八宝茄丁：

多种食材搭配，味道浓郁。

巧克力薄脆时蔬卷：

将黄瓜、大葱等切丝卷起，口感独特。

家常拌土鸡：

土鸡搭配特制麻辣酸甜汁，味道鲜美。

青柠冰爽青芒果：

青芒果搭配特制酸辣柠香油醋汁，口感清新。

凉拌素锦：

多种蔬菜搭配，色香味俱佳。

凉拌茄子：

简单蒸制后凉拌，口感鲜美不腻。

爽口素菜：

包括千层黄瓜、冰醋萝卜卷等，清爽可口。

鸡丝凉面：

结合了面条和鸡肉，口感丰富。

甜椒拌青笋、 酸辣黄瓜衣、 凉拌茄段等都是受欢迎的凉拌小菜。

这些凉菜不仅色香味俱佳，而且适合作为餐前开胃菜或是搭配主食食用。您可以根据个人口味偏好选择不同的凉菜