发面都可做什么

发面是一种常见的面食制作过程，通过酵母菌的作用使面团膨胀，适用于制作多种不同的面点。以下是一些常见的发面食品及其做法：

馒头

将面粉与酵母混合，加入适量温水揉成面团，发酵至两倍大。

将发酵好的面团分割成小块，整形后进行二次发酵。

蒸锅加水烧开后，将馒头放入蒸笼中，蒸15-20分钟。

包子

类似于馒头，但内部可以填充各种馅料，如猪肉、牛肉、蔬菜等。

发酵好的面团分割成小块，擀成圆皮，包入馅料后捏紧边缘。

蒸锅加水烧开后，将包子放入蒸笼中，蒸15-20分钟。

花卷

发酵好的面团擀成薄片，撒上盐、食用油，从一端卷起，切成小段后拧成螺旋状。

蒸锅加水烧开后，将花卷放入蒸笼中，蒸15-20分钟。

发面饼

面粉中加入酵母和白糖，用温水和面，揉成面团后发酵。