猪肉煮的大菜

猪肉可以制作出多种美味的菜肴，以下是一些经典的猪肉煮菜：

食材：猪肉、大蒜、酱油、香油、盐。

做法：猪肉洗净，放入锅中加水煮熟，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮好后切片，用蒜泥、酱油、香油和盐拌匀即可。

食材：五花肉、青椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、干辣椒、生抽、料酒、白糖、花椒。

做法：五花肉冷水下锅，加入葱姜、花椒等调料煮至七八成熟捞出，冷却后切片。热锅下油，煸炒肉片至卷曲，加入青椒、蒜苗和调料炒制。

食材：半肥半瘦的猪肉、冰糖、酱油、料酒、姜、葱段。

做法：猪肉切块，飞水去血沫，加入冰糖、酱油、料酒、姜、葱段，文火慢炖至肥而不腻。

食材：猪肉、粉条、大白菜、八角、桂皮、冰糖、盐、酱油、料酒、姜、葱段。

做法：猪肉切块、飞水去血沫，加入调料炖煮，最后加入白菜和粉条炖至熟透。