猪肉瘦肉丸汤

猪肉瘦肉丸汤是一道美味且营养的家常汤品，其做法如下：

主要材料

猪瘦肉

淀粉

水发香菇

葱姜蒜

胡萝卜

青菜

盐

胡椒粉

鸡精

食用油

制作步骤

准备食材

将猪瘦肉剁成细蓉状，加入适量的盐、淀粉和葱姜水搅拌均匀，再用手搅打成胶感。

将水发香菇泡软切片，并将葱姜蒜切末备用。

胡萝卜和青菜等配菜洗净切好备用。

制作瘦肉丸

将肉馅搓成小丸子，大小均匀即可。

煮瘦肉丸

烧一锅开水，将瘦肉丸放入煮熟后捞出备用。

煮汤

烧一锅清汤，可以用鸡骨或猪骨熬制出鲜美的清汤作为底汤。