鱼圆子炒黑木耳做法

鱼圆子炒黑木耳的做法如下：

食材准备

鱼圆

黑木耳

胡萝卜

葱

姜

白胡椒粉

盐

制作步骤

春笋焯水15分钟，捞出切片；胡萝卜切片；黑木耳泡发撕成小块。

热锅热油煸炒葱姜末（油多放点，笋吃油）。

倒入笋片煸炒。

加入鱼圆、黑木耳、胡萝卜煸炒，加少量盐加水盖上盖烧5分钟，起锅时洒上白胡椒粉。

注意事项

油要适当多放一些，因为笋类食材比较吃油。

煸炒过程中可以加入少量的水，以帮助食材更好地融合。

最后起锅前撒上白胡椒粉，增加菜肴的香味。

通过以上步骤，一道美味的鱼圆子炒黑木耳就完成了。这道菜结合了鱼圆的鲜美和黑木耳的口感，营养丰富，适合家庭日常食用。