木耳粥红枣

木耳粥搭配红枣是一种传统的养生食品，具有补益气血、滋阴养胃的功效。以下是制作木耳红枣粥的详细步骤和所需食材：

食材准备

黑木耳：30克

红枣：20枚

粳米：100克

冰糖：150克

制作步骤

泡发木耳 ：将黑木耳放入冷水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状或小块。

准备红枣：

红枣洗净，去核，备用。

煮粥

将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。

下入泡发好的黑木耳和红枣。

改用小火熬煮约45分钟，直至木耳和红枣熟烂，粳米成粥。

调味：

加入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

用法

经常佐餐食用。

功效

补益气血、滋阴养胃。