蒸鸡胸木耳

蒸鸡胸木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材是鸡胸肉和黑木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉：250克

黑木耳：三小朵

腌鸡肉调料：

料酒：1汤匙

盐：1/3汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1/3汤匙

淀粉：1汤匙

黑胡椒粉：少许

水：2汤匙

芝麻油：10滴

葱花：2根

小米椒：1只

做法

鸡胸肉处理

鸡胸肉去筋膜，切成约1厘米厚的片。

黑木耳处理

黑木耳用热水泡软，切成丝状。

腌制鸡胸肉

将料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉和水混合，搅拌均匀后腌制鸡胸肉半小时以上。

准备蒸盘

将泡好的黑木耳铺在盘子底部，鸡胸肉平铺在木耳上，均匀分布。