洋葱的成熟季节

洋葱的成熟季节通常在 5月底至6月上旬。在这个时间段，洋葱的叶片会由下而上逐渐变黄，假茎变软并开始倒状，鳞茎停止膨大并进入休眠阶段，这标志着鳞茎已经成熟，是收获的最佳时机。

具体来说，洋葱的成熟时间会受到种植地区气候和品种特性的影响。例如，在上海和南京，洋葱通常在小满前后收获；在河南南部、山东和河北，夏至前的最佳收获时间是在夏至之前；在北京、天津和唐代，夏收的最佳时期是夏至；在东北三省，洋葱通常在小夏至大夏期间收获。中晚熟品种则会在70%的假茎脱落时开始收获。

为了确保洋葱的质量和口感，建议在晴天进行采收，并在收获后有几个连续的晴天最好。收获时，应整株拔出，放在地头晒2至3天，使鳞茎外皮干燥，然后剪掉须根、枯叶，除去泥土，即可进行贮藏。