冰糖柿子做法
冰糖柿子的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
隔水蒸柿饼
将柿饼洗净,每个切四件。
碟载,加冰糖适量,清水少量。
隔水蒸至饼软即可。
新鲜柿子冰糖美食
挑选新鲜柿子,洗净后去皮去核。
将柿子切成小块。
在锅中加入清水,放入切好的柿子块和冰糖。
大火烧开后转小火慢慢熬制,直至柿子变得软糯香甜。
熬制过程中可根据个人口味加入适量的蜂蜜或桂花提升口感。
柿子罐头
柿子 5个、冰糖 20克、水500毫升、玻璃瓶一个。
柿子剥掉皮,分成一瓣一瓣。
锅内倒入适量纯净水,放入冰糖,大火烧开。
倒入柿子瓣,水开,小火煮,收汁,再焖3~5分钟左右,晾凉灌入玻璃瓶中即可。
糖水浸泡法
将柿子洗净后,放在清水中浸泡20分钟左右。
然后放入锅中加入适量的水和冰糖,煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右,直到柿子变软变糯即可。
冰糖蒸柿子
将鲜柿子洗净去蒂,剥去皮。
用小餐刀把柿子搅烂。
将烂成糊的柿子倒入锅中,加入100g水,小火熬开。
柠檬切两半,挤出柠汁入煮开的柿子糊中,加入冰糖,边放边搅拌,小火熬5分钟左右,冷却后装入密封玻璃容器中即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。