豆腐皮凉拌粉条

豆腐皮凉拌粉条是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

豆皮

粉条

葱、姜、蒜

干辣椒

豆瓣酱

五香粉

生抽、老抽

韭菜、味精

步骤:

1. 豆皮切成长条，焯水1分钟去腥。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加清水，调味后放入豆皮和粉条，煮5-8分钟。

4. 最后加入韭菜和味精，拌匀即可。

做法二

食材:

豆皮

粉条

葱、姜、蒜、小米辣

豆瓣酱

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香

韭菜

步骤:

1. 豆皮焯水60秒去腥。

2. 锅中放油，炒香葱、姜、蒜和小米辣，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加清水，调味后放入豆皮和粉条，小火煮5分钟。