银耳冬瓜煲鸭

银耳冬瓜煲鸭是一道结合了多种食材功效的滋补汤品，适合不同季节和体质的人群食用。

主要功效

清热解暑：冬瓜性寒，能有效清除体内热量，适合夏季食用。

利尿消肿：冬瓜中的水分和钾元素有助于排出多余水分，对水肿型肥胖或肾脏功能不佳的人群有益。

滋阴养胃：鸭肉性温，能滋养身体，与冬瓜一同煲汤，有助于补充体力和增强消化功能。

所需材料

鸭肉：500克

冬瓜：500克

姜块：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱、八角、香菜（根据个人口味可选）

做法步骤

1. 鸭肉先用开水焯水去腥味，剁成块备用。

2. 冬瓜去皮切块，葱切成段，姜块备用。

3. 热锅加油，放入姜块煸炒出香味，加入鸭肉块翻炒至变色，加入料酒炒匀。