金针菇榨菜蒸鸡

金针菇榨菜蒸鸡是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作金针菇榨菜蒸鸡的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

盐焗鸡 适量

金针菇 适量

葱 适量

香菜 适量

辅料：

盐 适量

白醋 3勺

酱油 2勺

味精 少量

鸡油 少量

鸡汤 少量

蒜末 1大匙

姜末 1小匙

生抽 2勺

鸡精粉 1小匙

蚝油 2大匙

花雕酒 少许

料酒 2大勺

做法步骤

金针菇洗净，撕成一小簇。

葱、香菜洗净切段。

取适量榨菜丝于盆中。

盐焗鸡蒸热或用微波炉加热，然后撕成丝。

锅里烧开水焯熟金针菇。

把鸡肉撕成丝。

金针菇、葱段、香菜段加入盆中。