西兰花炒腊舌头

西兰花炒腊舌头是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

西兰花 1颗

腊肉 300克

大红椒 半根

大蒜 2瓣

姜蒜末 适量

干辣椒 适量

小米辣 适量

葱白 适量

盐 适量

老抽 适量

油 适量

烹饪步骤

准备食材

西兰花洗净切小块，大红椒切条，大蒜去皮切片。

腊肉开水煮一下，洗净切片。

炒制

锅中加油，油温六成热时，下入姜蒜末、干辣椒，炒出香味。

下入腊肉，翻炒均匀，炒出油。

小米辣炒出鲜辣味，下入西兰花翻炒均匀。

加入适量老抽上色，翻炒均匀。

根据个人口味调整调料，如增加或减少辣椒或酱油的用量。