重庆小胡萝卜的做法

重庆小胡萝卜的做法如下：

胡萝卜糯米粉小糕点

食材准备：胡萝卜、糯米粉、玉米淀粉、糖、去核红枣。

制作步骤：

1. 先把胡萝卜洗干净，削皮切片，放进蒸锅里蒸熟，趁热捣成泥。

2. 胡萝卜泥里加点糖，搅拌均匀。

3. 加入两勺糯米粉，一勺玉米淀粉，搅拌成絮状。

4. 用手揉成面团，手感要湿润但不能太粘手。

5. 把面团分成12份，每份揉圆，轻轻按扁，中间放一颗红枣。

6. 把这些小糕放进蒸锅，间隔着放，水开了之后蒸15分钟。

腌胡萝卜条

食材准备：胡萝卜、盐、黑胡椒、白醋、苹果醋、凉开水。

制作步骤：

1. 把胡萝卜切成手指粗的条状。