黄豆胡萝卜杏鲍菇排骨
黄豆胡萝卜杏鲍菇排骨是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
排骨 300克
杏鲍菇 4小个
胡萝卜 半根
生姜片 适量
蚝油 适量
生抽 1勺
精盐 适量
生粉（勾芡用） 适量
做法步骤
准备食材
排骨洗净控干水分。
杏鲍菇和胡萝卜切片，生姜切片备用。
炒排骨
起油锅，放入姜片爆香。
加入排骨翻炒至断生，加生抽拌匀，闻到香味。
加入适量的开水，水量以没过排骨为宜，煮开后撇去浮沫。
煮排骨汤
将炒好的排骨和汤一起倒入压力锅（或砂锅）中。
加入适量生粉和蚝油调好的芡汁，搅拌均匀备用。