烧茄子焯水几分钟就熟了

烧茄子焯水的时间主要取决于茄子的状态和切法。以下是一些常见情况的建议焯水时间：

整个茄子

水开后8分钟。

切片茄子

水开后1分钟。

切块茄子

水开后5分钟。

厚皮茄子

水开后10分钟。

综合以上信息，如果茄子是切片的话，焯水1分钟即可；如果是切块的话，焯水5分钟左右即可。对于整个茄子或皮较厚的茄子，建议焯水8-10分钟。

建议：在实际操作中，可以根据茄子的实际情况（如大小、皮厚薄）和口感需求（如软硬程度）适当调整焯水时间，以确保茄子熟透且不失口感。