烤焙奶油是

烤焙奶油是一种 低熔点的黄奶油，需要冷藏保存。它和普通黄油一样，可以用作调味品，但烤焙奶油含有部分天然奶油成分，因此在溶口性和香型方面更为优越。

烤焙奶油的主要用途是作为烘烤食物的润滑剂，以及用于配制各种烘焙食品，如蛋糕、松饼、小面包、饼干、夹心饼干、泡芙等。它具有高温耐受性和稳定性，不易熔化并能保持烘焙食品的形状完整。此外，烤焙奶油有多种口味，如草莓、巧克力、奶香、奶油等，可以使烘焙食品更加美味。

在储存方面，烤焙奶油需要冷藏保存，以保持其新鲜度和稳定性。在价格上，烤焙奶油通常比普通黄油更贵，但其优越的口感和稳定性使其在专业烘焙中更受欢迎。

综上所述，烤焙奶油是一种优质的烘焙原料，适合用于各种需要高温稳定性和良好口感的烘焙食品中。