螃蟹剥壳怎么做
剥螃蟹壳的步骤如下：
清洗螃蟹
将螃蟹放入流动的清水下冲洗，去掉外壳上的污垢和杂质。
翻转螃蟹
将螃蟹翻转过来，腹部朝上。你会看到螃蟹的腹部有一个小盖子，这就是我们接下来要打开的地方。
打开腹盖
用手指或螃蟹刀轻轻撬开螃蟹的腹盖。小心不要用力过猛，以免损坏里面的蟹肉。
去除内脏
在打开腹盖后，可以看到一些内脏部分，如蟹腮和其他不食用的部分。用手指或刀轻轻将这些内脏去除掉，保持蟹肉的干净。
剥开蟹壳
将螃蟹壳打开，背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑的东西，这个不能吃。
然后是螃蟹的两边都有一些白白的鳃，这个是螃蟹过滤呼吸用的，这个东西不干净不能吃，把这两块鳃连同周围的蟹壳一起掰掉。
将螃蟹中间部分的黑色东西去掉。