猪肚与芋头

猪肚和芋头可以一起烹饪，以下提供几种常见的做法：

原料：猪肚500克，芋头300克，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，黑酱油1茶匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，大蒜1瓣（切碎），盐和胡椒调味。

步骤：

1. 将猪肚切成厚片，放入沸水中烫几分钟，去除多余脂肪。

2. 芋头去皮，切成厚片。

3. 锅中加热油，将猪肚片煎至微黄。

4. 加入姜末和蒜末炒香。

5. 加入酱油、蚝油、糖、老抽和料酒，搅拌均匀覆盖猪肚。

6. 加水盖住猪肚，烧开后转小火慢炖约30分钟。

7. 将芋头片放在猪肚上，继续炖20-30分钟，直到芋头和猪肚变软。

8. 用盐和胡椒调味。

9. 趁热上桌享用。

原料：猪肚1个，大米适量，芋头1只，盐、味精、葱姜、香油、白胡椒等调味品。

步骤：

1. 猪肚洗净煮熟，切丝。

2. 大米浸泡后煮开。

3. 葱姜切末备用。

4. 锅中加油，放入葱姜末炒香，加入猪肚丝翻炒。

5. 芋头蒸熟后切块，加入锅中煮。

6. 粥和芋头软烂后，加入盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。

原料：猪肚、芋头、盐、酱油、料酒、姜、葱等。

步骤：

1. 猪肚洗净，焯水去浮沫。

2. 锅中加油，放入姜片、葱段炒香，加入猪肚翻炒。

3. 加入酱油、料酒、盐等调味品，加水炖煮。

4. 芋头去皮切块，加入锅中同煮，直至软烂。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加其他调料或配菜，使菜肴更加丰富美味。