鲈鱼块怎么炖汤好吃

炖制鲈鱼汤的步骤如下：

准备食材

鲈鱼一条

豆腐一块

生姜适量

枸杞适量

盐、胡椒粉适量

处理鲈鱼

将鲈鱼杀好，用流水冲洗干净后切块备用。生姜洗净切片，同时也将花姜和枸杞稍微清洗下沥干水分备用。

煎鱼

锅中倒入适量的油，油烧热后将鲈鱼块慢慢放入锅中小火慢煎，注意不要太心急去翻动鱼身，直到煎至两面微黄后捞出，沥干多余的油，备用。

煮汤

准备一个砂锅，砂锅中倒入适量的水烧开，先放入胡椒和生姜片，然后倒入煎好的鲈鱼块大火煮开，改中小火慢炖15分钟。

加入配料

鱼汤煮出白色后，将豆腐切块和枸杞放入砂锅中，盖上盖子，大火烧开，改中小火慢炖10分钟后，放入适量盐提味即可出锅。

通过以上步骤，你可以炖制出一道美味的鲈鱼汤。