甜橙梨子炖汤

甜橙梨子炖汤是一道营养丰富、口感清甜的饮品,适合在秋冬季节饮用,具有润肺止咳、生津润喉的功效。以下是几种不同的甜橙梨子炖汤的做法:

经典做法

食材:橙子1个(约200克),梨1个(约300克),枸杞10克,冰糖30克,清水500毫升。

步骤

1. 橙子洗净去皮,切成小块;梨子洗净去皮,切成薄片或小块,去核备用。

2. 枸杞提前洗净,用温水泡5分钟。

3. 将清水倒入锅中,加入切好的橙子和梨块,大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟。

4. 加入泡过水的枸杞和冰糖,继续炖煮10分钟,直到冰糖完全溶化。

5. 根据个人口味,可以适量加入更多的冰糖调甜度,也可以将汤过滤,去掉果渣,留下清汤享用。

加入红枣的做法

食材:橙子2个,梨2个,冰糖适量,红枣几颗,水1200毫升。

步骤

1. 橙子去皮,切成薄片,尽量去掉表皮的白膜;梨切成小方块,不用去皮。

2. 红枣洗净备用。

3. 取一个大汤锅,加入1200毫升清水,把切好的橙片、梨块和红枣一起丢进去,大火煮至沸腾。

4. 汤水沸腾后,转中小火继续炖煮10分钟,加入冰糖,尝一下甜度,适量调整后再炖2-3分钟。