陈皮炖汤冬天

冬天喝陈皮炖汤可以温补强身、调理脾胃，以下推荐几款适合冬天饮用的陈皮汤品及其做法：

陈皮瘦肉山药汤

材料：陈皮6克、山药200克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞适量。

做法

1. 陈皮提前用温水浸泡10分钟，去除过苦味。

2. 山药去皮切块时需戴手套，以防过敏。

3. 瘦肉要焯水去腥。

4. 大火煮沸后转小火慢炖90分钟。

陈皮山药排骨汤

材料：陈皮8克、山药180克、排骨400克、红枣4颗、姜片3片。

做法

1. 排骨要充分焯水，去除浮油。

2. 陈皮宜后放，以保留香气。

3. 炖煮2小时左右，使排骨软烂。

陈皮水鸭汤

材料：陈皮2个、生姜2块、灯芯草10克、鸭子1只、猪肉200克。

做法

1. 陈皮、生姜洗净备用。

2. 水鸭、猪肉过开水去血腥。

3. 将备料全部放入锅中加清水，大火烧开，小火慢炖1.5小时，肉烂调盐即食。

陈皮冬瓜老鸭汤

材料：新会陈皮10克、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜适量、食盐少许。

做法

1. 将半只老鸭的内脏和尾部去掉，切成合适大小的块状备用。

2. 将新会陈皮、薏米放入清水中浸泡至少2个小时。

3. 冬瓜用清水充分的洗去表皮部分可能带有的泥巴和杂质，然后带皮切成厚块状备用。

4. 生姜切片，备用。

5. 依次将预处理过的老鸭、新会陈皮、薏米放入汤煲中，加入可以没过食材的清水，大火煮沸后改为小火继续炖煮一个半小时，调食盐即食。

双参陈皮益气汤

材料：猪瘦肉80克、红参10克、西洋参12克、新会陈皮12克。

做法

1. 猪瘦肉洗净，切粒状。

2. 红参和西洋参一起用清水冲洗干净。

3. 新会陈皮先用清水充分清洗之后，再用清水进行浸泡。

4. 将所有的食材一起放入炖盅内，加入大约450毫升的清水，然后加盖隔水炖煮3小时即可。

这些汤品不仅美味，还能在寒冷的冬天为身体提供温暖和营养，建议根据个人体质和口味选择适合的汤品进行调理。