冬瓜薏米蜂蜜汤的做法
冬瓜薏米蜂蜜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是详细的制作步骤：
食材准备
主料：冬瓜500克（约半块），猪骨或瘦肉300-500克
配料：薏米30克，莲子30克，芡实20克，百合20克，蜜枣2颗，姜片3片
调味料：料酒适量，盐适量
烹饪步骤
食材准备工作
将薏米、莲子、芡实和百合放入清水中浸泡30分钟到1小时。薏米建议多泡会儿。
冬瓜去皮和瓤，切成大小均匀的块状。
猪骨或瘦肉冷水下锅，加入姜片和料酒，等水开后焯烫去腥，捞出备用。
煲汤开始
把焯好的肉类和所有泡发的食材放入锅中，别忘了加入蜜枣和姜片。
加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时。