小孩也爱吃的排骨肉

糖醋排骨

食材：猪小排、料酒、冰糖、生抽、香醋、八角。

做法：

1. 猪小排下冷水锅，煮开后捞出浮沫，冲洗干净备用。

2. 锅里放油，将排骨煸炒至变色。

3. 调糖醋汁：料酒、老抽、生抽、冰糖、陈醋，倒入煸炒的排骨里，加水焖40分钟，收汁后撒芝麻点缀。

粉蒸排骨

食材：猪小排、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、蒸肉米粉、料酒、红薯、葱花。

做法：

1. 猪小排泡出血水，洗净后控干水分。

2. 腌制排骨：料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油、蒸肉调料包，腌制15分钟。

3. 红薯切块，排骨裹上蒸肉米粉，放入红薯上，蒸40分钟，出锅撒葱花。

红烧排骨

食材：排骨、清水、冰糖、油香、葱姜片、香料、盐、生抽、花雕酒。

做法：