木耳鸡肉腐竹

木耳鸡肉腐竹是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴。主要食材包括鸡肉、泡发腐竹和泡发木耳，辅以黄瓜、胡萝卜、青红椒等蔬菜，通过炒制而成。下面是制作木耳鸡肉腐竹的详细步骤和一些建议：

主要食材和配料

主料：

鸡肉 200g

泡发腐竹 100g

泡发木耳 50g

黄瓜 50g

胡萝卜 1根

青红椒 各1个

辅料：

油 适量

盐 适量

生抽 适量

糖 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

料酒 适量

蚝油 适量

酱油 适量

白胡椒粉 适量

蒜末 适量

姜末 适量

葱白 适量

葱叶 适量

制作步骤

准备食材

鸡肉切片，加入水淀粉上浆。

腐竹切段，木耳撕成小朵，黄瓜切片，胡萝卜切丝，青红椒切丝。