西兰花做法创意菜

食材：西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐。

做法：

1. 将西兰花切成小朵，加入一勺面粉和少许盐，用清水浸泡10分钟，去除表面的虫卵和脏东西。

2. 锅中加水烧开，加入盐和食用油，将西兰花煮约1分钟，捞出后摆放在碗中，头朝下形成圆形。

3. 蒜末和红椒丝用热油炒香，加入白灼汁或自行调制的料汁，均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

食材：西兰花、蒜末、胡萝卜末、香菇末、生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉、清水。

做法：

1. 西兰花焯水后摆盘，蒜末、胡萝卜末、香菇末炒香。

2. 调制秘制料汁：生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉和适量清水调匀。

3. 将料汁均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

食材：西兰花、面粉、鸡蛋、酵母、葱花、花椒粉、盐。

做法：

1. 西兰花切小块，加入面粉和鸡蛋混合，加入酵母水，搅拌均匀，醒发至两倍大。

2. 调味后，用裱花袋挤入面糊，炸至金黄酥脆。

食材：西兰花、蒜末、枸杞、盐、生抽。

做法：

1. 西兰花焯水，蒜末炒香，调制特制酱汁。

2. 西兰花头朝下整齐排列，浇汁前加入枸杞点缀。

食材：西兰花、鸡蛋、盐、生抽、香油、黑胡椒碎。

做法：

1. 西兰花焯水切碎，与蛋黄拌匀，分层蒸制，先蒸蛋清，再加入西兰花蛋黄混合物。

2. 淋上特制酱汁，撒上芝麻点缀。

这些做法不仅美味，而且富有创意，可以让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。希望这些食谱能给你带来灵感!