鸭肉西红柿做法

鸭肉西红柿的做法如下：

食材准备

鸭肉：一斤

西红柿：半斤

油：适量

盐：适量

白糖：一勺

葱、姜、蒜：适量

酱油、料酒：适量

处理食材

鸭肉切成块，洗净，焯水去血沫，沥干水分。

西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制

油锅加热至冒烟，下姜片、葱段、蒜末炒香。

加入鸭肉块，翻炒至鸭肉变色，出油。

倒入料酒，翻炒均匀。

加入酱油、白糖、盐调味，继续翻炒均匀。

加入西红柿块，翻炒至西红柿软烂，出汁。