虾仁口蘑排骨汤的做法

虾仁口蘑排骨汤的做法如下：

排骨焯水

将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去表面的浮沫，捞出排骨并冲去表面的浮沫。

煮排骨

将焯好的排骨放入冷水中，加入姜片、葱结和料酒，煮沸后转小火煮30-40分钟，直到排骨熟透。

加入口蘑

将口蘑清洗干净后切块，加入煮好的排骨中，继续煮30-40分钟，直到口蘑熟透。

调味

加入适量的盐调味，可以根据个人喜好撒上一些白胡椒粉。

蒸制法 （可选）：

将焯好的排骨和口蘑放入炖盅，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸烤一体机中蒸90分钟。

最后调味

蒸烤完成后，取出排骨和口蘑，加入盐、胡椒粉、葱花和适量清水，简单调味即可享用。

建议

如果喜欢清淡口味，可以不加味精，口蘑本身具有鲜味。

蒸制法可以使汤汁更加浓郁，适合喜欢软烂口感的人。