巴沙鱼与虾仁

巴沙鱼和虾仁是两种常见的海鲜食材，它们可以单独食用，也可以搭配制作出各种美味的菜肴。以下是几种巴沙鱼与虾仁搭配的做法：

食材：巴沙鱼200克、虾仁200克、柠檬半个、香菜1根、洋葱半个、红尖椒半条、绿尖椒半条、圣迪乐鸡蛋2个、味达美泰式酸辣汁1包。

做法：

巴沙鱼切块，虾仁和巴沙鱼灼一分钟，鸡蛋煮熟对半切开。

所有材料放到碗里待凉，加入味达美泰式酸辣汁搅拌均匀，腌制二小时入味。

食材：巴沙鱼、大虾、橄榄油、辣椒粉、生抽、食盐、黑胡椒碎、欧芹碎。

做法：

巴沙鱼和虾仁分别腌制，巴沙鱼加入橄榄油、辣椒粉、生抽、食盐、黑胡椒碎抓拌均匀，虾仁加入生抽、食盐、黑胡椒碎抓拌均匀。

锅中热油，分别煎至两面金黄色，最后撒上欧芹碎点缀。

食材：巴沙鱼肉500克、虾仁100克、葱姜蒜碎、盐和胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋、面粉、食用油。

做法：

巴沙鱼肉和虾仁洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入调料搅拌成糊状。

加入面粉，搅拌成团，用手捏出糊团放入锅中炸至金黄色。

食材：青虾仁300克、巴沙鱼一条、蒜4个、盐1克、鸡蛋2个、淀粉1大勺、蚝油2勺、椒盐。

做法：

巴沙鱼切块，虾仁调味，蒜爆锅后加入虾仁和玉米粒，加蚝油，出锅前加淀粉勾芡。

食材：去筋大虾仁250克、去皮巴沙鱼柳一条、鸡蛋一个、猪腿肉末少许、澄粉200克、木薯粉100克、笋丁末少许。

做法：

澄粉和木薯粉混合揉成面团醒发，虾仁和巴沙鱼分别调味后打成鱼泥。

面团揪成小剂子，包入虾仁和鱼泥，蒸8-10分钟至熟。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的烹饪需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。