苦瓜藤做法

苦瓜藤是一种具有清热解毒功效的植物，可以用于多种烹饪方法和药用。以下是一些常见的苦瓜藤做法和药用方法：

清炒苦瓜藤

做法：将苦瓜藤洗净，切成小段，用油快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料即可。这种做法保留了苦瓜藤的营养成分，口感清爽。

煮汤

做法：将苦瓜藤切段，加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，最后加入适量的盐和其他调味料。这种汤品具有清热解毒的功效，适合在夏季饮用。

凉拌

做法：将苦瓜藤洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、香油、醋等调味料拌匀即可。凉拌苦瓜藤口感脆嫩，苦中带香。

外用

做法：将苦瓜藤捣烂或煎水后外洗，可以用于治疗疮毒、牙痛、小儿胎毒等。苦瓜藤的外用具有清热解毒、消肿止痛的效果。

药用

内服：苦瓜藤可以煎汤内服，一般用量为3-12克。内服可以清热解毒，治疗痢疾、疮痈肿毒、胎毒、牙痛等病症。

外用：苦瓜藤可以煎水外洗，或者生的鲜品捣烂外敷，用于治疗皮肤表面的湿疹疮样、痈肿疖毒等。

建议

搭配建议：苦瓜藤可以搭配豆腐、鸡蛋等蛋白质食物一起烹饪，既能中和苦味，又能增加饱腹感。