青椒寒天怎么收藏
在冬天保存青椒，可以采用以下几种方法：
报纸包裹法
将新鲜青椒用报纸包起来，然后放入冰箱保鲜层。不要用塑料袋或保鲜膜包裹，因为报纸包裹可以保湿且透气，有助于青椒保持新鲜。
保鲜膜法
将青椒放入保鲜膜袋或食品袋中，分几处多扎几个小口，以保持空气流通，防止水分过快蒸发，同时让青椒进行呼吸，从而保持新鲜。
切块冷冻法
将青椒去籽、去蒂后切成小块，然后放入冰箱中冷冻保存。这种方法适用于需要长时间保存的情况，但需要注意的是，冷冻后的青椒口感可能不如新鲜青椒。
食盐保存法
将挑选好的青椒放在簸箕或其他容器内，晾晒几天，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，撒上适量的食盐，密封起来，放在干燥通风的阴凉处保存。这种方法可以保存一个月以上，且口感与新鲜青椒相近。
清水保存法
将挑选好的青椒放入保鲜袋中，扎紧袋口，然后在保鲜袋上扎几个小孔，放入清水中，使其保持湿润。这种方法也可以保存一个月左右，但需要定期更换水，并保持环境阴凉。
悬挂保存法
将清洗干净的青椒用线串起，挂在通风良好的地方晾干，然后放入箱子里保存。这种方法适用于短时间内保存，可以保持青椒的新鲜度。