鱿鱼莲藕酸汤

鱿鱼莲藕酸汤是一道 湖北特色汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。这道汤品结合了莲藕的脆嫩和鱿鱼的鲜美，再加上花胶和猪骨头的搭配，使得整道汤的味道层次丰富，营养丰富。

主要食材

莲藕：600克，去皮切块

干鱿鱼：50克，浸泡发透洗净

干花胶：40克，泡发撕成大片

猪骨头：300克，斩块

蜜枣：1颗

红枣：5颗

姜：2片

盐：适量

制作步骤

准备食材：

莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净，猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片，蜜枣和红枣洗净，姜切片。

焯水处理：

猪骨头冷水入锅中，开火焯去血污，捞出备用。

煲汤：

将焯好水的猪骨头、莲藕、花胶、鱿鱼、蜜枣、红枣和姜片放入锅内，加入足量清水。

炖煮：

选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。

营养价值

莲藕：具有清热解毒、润肺止咳、生津健脾的功效。

鱿鱼：富含蛋白质、DHA和EPA，有助于补血、健脑、增强免疫力。