芋头切片吵

芋头切片炒的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

用料：芋头200g、茼蒿50g、五花肉50g、葱花30g、味极鲜适量、花生油适量。

做法：

1. 将芋头去皮洗净，切片。

2. 准备葱花。

3. 热锅放油，加葱花煸炒出香味。

4. 放入切好的五花肉煸炒。

5. 加入芋头片，倒入适量味极鲜煸炒。

6. 煸炒几分钟过后，加入适量清水，大火开锅后转小火焖几分钟。

7. 最后出锅前两三分钟放入切好的茼蒿小段，再加入适量盐，味美就做好了。

用料：芋头半个、食盐3茶匙、十三香2茶匙、食用油适量。

做法：

1. 芋头切片，用清水冲洗掉淀粉，直到水清澈，沥干水分，用盐和十三香腌制30分钟左右，15分钟左右放入食用油搅拌均匀。

2. 空气炸锅200度预热5分钟后，放入香芋片，铺平，200度25分钟，先会炸干水分，一定要注意抽开搅动，以免上下不均匀。

3. 水份略干刷一点油，翻动至均匀，200度继续烤制，多几次刷油和翻拌，大概3至4次。

4. 切记中途多翻看，上下温度不同，定要翻拌均匀，不然就是焦的焦了，有的还没有干水分，微微变焦黄即可，还有嘎奔嘎奔脆的感觉。

5. 最后的一点点撒一点辣椒面，太好吃了，配一杯咖啡，也太美味了。

用料：芋头、肉片、盐、油、葱、大料。

做法：

1. 将芋头切成薄片，然后再将肉切成片，葱切成沫，辣椒切沫。

2. 油锅加热后，放入肉片，葱和辣椒大料，再放入酱油。

3. 然后放入芋头片，再翻炒上色。

4. 倒入适量的热水，然后继续翻炒。

5. 待翻炒熟后，出锅即可。

用料：大芋头半颗、糖粉适量、油适量。

做法：

1. 大芋头切片。

2. 热锅、热油，先将芋头片炸熟，之后开大火逼油。

3. 趁热，洒上糖粉或是胡椒盐，装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。