排骨炖豆角无糖

材料：

排骨 500克

豆角 200克

姜 4片

葱 半根

蒜 4瓣

老抽 小半勺

料酒 2勺

盐 3克（根据个人口味调节）

香叶 2片

桂皮 1小块

做法：

1. 新鲜排酸排骨，洗净控水，豆角切块备用，蒜切一半，葱姜备用。

2. 不粘锅、麦饭石锅放一点底油，热锅将排骨平铺，蒜一同放入，煎至变色翻面，加盖焖2-3分钟，此刻蒜香味浓郁。

3. 锅中放葱、姜、桂皮、香叶翻炒出香味，加入2勺料酒，半勺老抽（无糖老抽哦），翻炒上色，不加盐，不加盐，不加盐。

4. 倒入准备好的开水，开锅后转小火焖30-40分钟，汤汁变少加入豆角和盐，加盖焖到收汁。

5. 豆角充分吸收了肉的香味，肉中又带着豆角和蒜香，特别香。

小贴士：

1. 后放盐，肉容易烂。

2. 蒜先煎下味道很独特。

3. 豆角后放以免过烂。

这样一道无糖的蒜香排骨炖豆角就完成了，原汁原味，咸鲜美味。