土豆虾仁蛋黄辅食

土豆虾仁蛋黄饼

食材：

土豆10克

面粉10克

鲜虾4只

鸡蛋1个

水适量

食用油少许

做法：

1. 鲜虾煮熟，去壳去虾线后剁成糜。

2. 土豆去皮切丁上锅蒸熟。

3. 土豆蒸熟后搅拌成如奶油一般细腻的泥糊状。

4. 蛋黄蛋清分离，将蛋黄、虾糜、土豆泥混合，加入面粉。

5. 加入适量水，搅拌成糊状。

6. 不粘锅刷一层油，用勺子将面糊倒入锅内压成饼状，煎至两面金黄即可。

宝宝辅食土豆虾饼

食材：

小土豆2个

胡萝卜小半根

鸡蛋黄1个

菠菜一小把

虾仁4到6只

淀粉6大勺

葱花若干

做法：

1. 土豆、胡萝卜蒸熟，菠菜焯水备用。

2. 蒸熟的土豆胡萝卜压成泥，焯水的菠菜挤干水分后切碎，虾仁剁成泥。

3. 加入一个蛋黄和淀粉搅拌均匀，可以再加点葱花增香去腥。

4. 淀粉的量根据材料的水份增减，如果煎的时候碎，不能成型，就再加点淀粉，下次减少胡萝卜和菠菜的量。

5. 把糊糊分成若干小丸子。

6. 不粘锅烧热，加入一点点植物油放入丸子小火煎，一面结皮后翻面，把丸子压成饼状继续把两面煎成金黄色，熟后起锅装盘。

土豆虾饼

食材：

土豆140g

虾仁30g

胡萝卜15g

鸡蛋两个

葱花适量

柠檬一片

做法：

1. 土豆切成大一点的丁，放入蒸锅大火蒸15分钟。

2. 虾仁去虾线，切成小丁，用柠檬片腌制10分钟去腥。

3. 胡萝卜切丁备用；鸡蛋打入碗中搅匀，可加入适量盐。

4. 将不粘锅预热刷油，放入胡萝卜丁、土豆丁，用中小火慢慢煎至土豆表面微黄。

5. 去掉柠檬片，虾仁放入，翻炒均匀，淋蛋液、撒葱花。

6. 盖盖，小火煎至蛋液凝固，关火再焖5分钟。

7. 装盘，切分土豆饼，大功告成。

这些做法都适合不同年龄段的宝宝，可以根据宝宝的口味和消化情况选择合适的食材和做法。