电饭煲做排骨糯米饭

食材：糯米、排骨。

步骤：

1. 排骨洗净，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和玉米淀粉抓匀，腌渍15分钟。

2. 糯米提前一晚泡上，第二天使用。

3. 泡好的糯米加老抽抓拌均匀。

4. 将糯米铺在排骨上，放入电饭锅蒸屉，底下煮饭，上面蒸糯米排骨，时长至少40分钟。

食材：排骨500克、胡萝卜两根、糯米3杯、姜3片、葱2段、盐3克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、油10克。

步骤：

1. 糯米提前一个小时置电饭煲里泡好。

2. 排骨焯水，胡萝卜切段备用。

3. 座锅热油，放入姜片爆香，取出姜片，放入排骨炸至焦黄，再放入胡萝卜翻炒。

4. 加入盐、料酒、酱油和水，煮开后滚5分钟。

5. 把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里，表面稍稍弄平，摁精煮键，等饭做好撒上葱花即可。

食材：糯米150克、排骨800克、芋头一片、姜末、豆豉、生抽、蚝油、老抽、食用油、黄冰糖、红糖、白酒（可选）。

步骤：

1. 排骨泡水半小时去血水，糯米也泡清水。

2. 生姜切粒，豆豉切粒，其他配料如香菇等根据需要加入。

3. 调制腌制排骨的酱汁，包括生抽、蚝油、老抽、白酒、红糖、黄冰糖等，拌匀后腌制2小时以上。

4. 切好的芋头和泡好的糯米以及其他配料一起拌匀，放入电饭锅内，盖上盖子，煮饭模式40分钟，喜欢软烂脱骨的可以整两次，80分钟效果更佳。

食材：排骨一斤、糯米两量杯、姜蒜丁、花椒八角、老抽生抽、盐。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，糯米泡水。

2. 准备好姜粒、蒜粒、花椒八角，放入装有老抽生抽盐的碗里，拌匀腌制排骨，可冰箱隔夜或常温腌制。

3. 腌制好的排骨和糯米一起放入电饭锅，加入和糯米平齐的水，按下煮饭键。

4. 煮饭键跳到保温键后，再闷上15分钟左右，撒上葱花点缀。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。