香菇炒洋葱白菜怎么炒

香菇炒洋葱白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

香菇：洗净后切成片或条状

洋葱：去皮后切成丝或条状

白菜：洗净后切成片或段

大蒜：切成末

生姜：切成末（可选）

辣椒：根据个人口味，切成圈或条状（可选）

焯水

锅中加水烧开，放入香菇焯水几秒钟，捞出后过凉水，控干水分。

同样，将白菜帮和香菇放入锅中焯水两分钟，迅速捞出，控干水分。

调味

碗中加入一勺生抽、少许蚝油、适量的盐与鸡精，搅拌均匀。

如果喜欢酸味，可以加入少许米醋或陈醋。

炒制