海米干贝冬瓜汤

干贝海米冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：适合宝宝辅食

用料：

冬瓜：适量

海米：适量

干贝：适量

生姜：适量

小香葱：适量

新鲜柠檬：适量

猪油：适量

步骤：

1. 冬瓜洗净，切成喜欢的形状，边角料别扔。

2. 海米和干贝洗净后，用温水浸泡30分钟，泡好后挤点柠檬汁去腥味。

3. 生姜切片，小香葱卷起来做葱结。

4. 锅内放少量猪油，油温七成热倒入泡好的海米、干贝、姜片煸炒一分钟后加入热水，大火烧开。

5. 水开后放入切好的冬瓜块、葱结，大火煮5分钟，转小火煮30分钟即可。

6. 喝的时候加入盐，撒上小核桃、小葱花、香菜、放两三个枸杞。

做法二：家常汤品

用料：

冬瓜：适量

海米：适量

干贝：适量

鸡精：适量

盐：适量

红枣：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，洗净后切成合适大小的块状备用。

2. 海米泡发，用清水冲洗干净。

3. 干贝用清水泡发，泡发后剁成末备用。

4. 锅中加适量清水，将冬瓜块放入锅中煮开。

5. 将海米和干贝末放入锅中，继续煮几分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

7. 最后放入一些红枣，煮至冬瓜熟透即可。

做法三：增强免疫力

用料：

冬瓜：300克

水发干贝：50克

水发海米：30克

葱花：15克

姜片：10克

料酒：20克

盐：5克

鸡精：2克

白胡椒粉：2克

香油：3克

水：800克

步骤：

1. 锅里加水800克，放入姜片、干贝、海米。

2. 烧开后转小火炖煮10分钟。

3. 加入料酒煮至10分钟。

4. 放入冬瓜片开锅小火炖煮10分钟。

5. 依次下入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

6. 滴入香油、撒上葱花即可出锅盛碗。

做法四：抗疫食谱

用料：

冬瓜：500克

海米：30克

贝干：30克

火腿：6片

葱姜：适量

料酒：1勺

白胡椒粉：1/5

香油：几滴

香菜：1棵

步骤：

1. 海米、贝干清洗一下加两段葱、两片姜，料酒、白胡椒粉用温水泡十分钟，然后带着泡海米的水蒸十分钟，火腿也蒸十分钟切片。

2. 冬瓜切2厘米左右菱形块。

3. 锅内放凉水，蒸海米的水、冬瓜、葱段、姜片、料酒、白胡椒粉大火煮开。

4. 另起一锅，放少许油，将海米、贝干、火腿片一起放入煸炒一分钟。

5. 将炒好的海米贝干等汇入煮开的冬瓜汤里，继续大火煮十分钟。

6. 加盐调味，盛在碗里加一点香油，香菜即可。

做法五：干贝虾米冬瓜汤

用料：

冬瓜：半个

小虾米：适量

瑶柱（干贝）：适量

小葱：1根

耗油：适量

香油：一点点

白胡椒：3克

盐：适量

味精：5-8克

生姜：3-4片（需要切丝）

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，小葱切小段、生姜切丝、虾皮瑶柱洗净备用。

2. 锅中倒油放入姜丝炒出香味，再加入切好的冬瓜片翻炒一会后加入耗油（不要太多，只是为了提味）。

3. 炒匀后再入适量没过冬瓜的水，大火炖煮2分钟左右，再依次加入瑶柱、小虾米、白胡椒、盐。

4. 边加边尝，这个汤不能咸。味道