客家酿豆腐煲多久
客家酿豆腐的制作时间主要取决于所采用的方法和具体步骤。以下是几种常见做法所需的时间：
焖煮法
先将豆腐切块煮七八分钟去豆腥味，然后煎至两面金黄，最后加入适量清水焖煮十分钟至入味。
蒸煮法
将调好的肉馅塞入豆腐中，摆盘后放入蒸屉蒸15-20分钟。
煎煮法
煎至两面金黄后，加入少许水焖煮约5分钟，最后加入水淀粉勾芡收汁，再煮一分钟即可出锅。
综合以上几种做法，客家酿豆腐的总制作时间大约在 20到30分钟之间，具体时间取决于所选择的烹饪方法和个人的操作熟练程度。
建议：
如果追求口感嫩滑，可以选择蒸煮法，时间稍长一些，以确保肉馅充分熟透。
如果喜欢煎至金黄酥脆的口感，可以选择煎煮法，时间相对较短。